十字花科植物全世界共有约375属,3200种,我国有96属,约411余种。常见的有大白菜、小白菜、圆白菜、萝卜、芥菜、甘蓝、油菜(蔬菜和油料作物)等经济作物和花卉紫罗兰,它们比较容易辨认的特征就是十字形花冠,其中文科名也是来源于此,还有很多其他特征但是过于专业化。 植株具辛辣味。十字形花冠,四强雄蕊,角果,侧膜胎座,具假隔膜。十字花科的代表种有:独行菜、紫罗兰、桂竹香、荠等等
十字花科为真双子叶植物十字花目的一科,是植物中最繁盛的科之一。 十字花科的蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、白菜、青菜、油菜、甘蓝等等很多种
十字花科植物主要分为白菜类、甘蓝类、荠菜类、水生蔬菜类几大类。 白菜又称大白菜、菘等,是二年生草本植物,散叶和包叠而成的圆柱状体可作蔬菜食用,是我国冬季和春季的主要蔬菜之一。 卷心菜又名大头菜、甘蓝,是十字花科、芸薹属一年或二年生的草木,表面通常被薄薄的粉霜覆盖。 紫罗兰是多年生长的草本植物,主要生长在中国南方地区,可以种植在庭院和温棚里。 紫罗兰主要以播种为繁殖方法,一般在播种3个月后开花。 播种时,向盆土里浇足够的水分,之后不可以浇水。 盆土完全干了以后,再往那块土地上浇水就行了。
十字花科植物种类有很多,大体可以分为小白菜、紫菜薹、椰菜、青花菜、榨菜等。十字花科植物大多是都可以食用,作为人类蔬菜的一种,多为一年生的植物。十字花科植物一般都为春季种植,秋季丰收。
紫罗兰其实就是十字花科的植物哦,和萝卜白菜是亲戚,都是四瓣花。紫罗兰独特的香味,在香水中专门设置了紫罗兰香型。
该科的观赏植物包括岩生庭荠(岩生庭荠属〔Aurinia〕)、香雪球(香雪球属〔Lobularia〕)、屈曲花(屈曲花属〔Iberis〕)、缎花(缎花属〔Lunaria〕)、含生草(含生草属〔Anastatica〕)、紫罗兰(紫罗兰属〔Matthiola〕)、墙头花(桂竹香属〔Cheiranthus〕)等变种。紫芥菜(Aubrieta deltoidea)是普遍栽培的岩石庭园花卉或沿边花卉。
十字花科的花程式为:*K2+2C2+2A2+4G(2:1);或*Ca2+2C02+2A2+4G(2:1)(0.5分)。其含义为:花两性,整齐(辐射对称);萼片4,排成2轮
十字花科主产蔬菜和油料作物,如芸薹属、萝卜属等;药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等;观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等;其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属(遏蓝菜属)等;本科植物中也有很多是蜜源植物。
十字花科的代表种有:
①独荇菜,一或二年生草木,产于中国东北、华北、西北和西藏等地;生在路旁、沟边和杂草地上。欧、亚两洲也有分布。全草及种子供药用,种子作葶苈子用,主治水肿、咳喘,有利尿、祛痰的作用;全草清热利尿。
②菘蓝,二年生草本,原产中国,有栽培。根和叶供药用,根药名板蓝根,叶药名大青叶,清热解毒,主治多种炎症、流感,供工业用油。叶含菘蓝苷;植物有芥苷、新芥苷及氧化酶等;根含芥子苷、靛红、B-谷甾醇等。
③菥蓂,一年生草本,中国普遍分布,生于荒地或田野。亚、欧及非洲北部均有分布。全草和种子供药用,全草可清热解毒,消肿排脓;种子利肝明目;嫩苗和中益菊,也可作野菜;种子含油量28~34%,工业用油。种子含芥子苷、芥子油、卵磷脂、硫氰酸烯丙脂、肌球蛋白等,全草含黑芥子苷、维生素C等。
④荠,一或二年生草本,分布于温带地区,中国普遍分布。嫩株作蔬菜食用;带花全草及根供药用,清热凉血、止血、降压、利尿、消炎;根治结膜炎。全草含布枯苷、胆碱、多种氨基酸、肌醇、生物碱等。
⑤葶苈,一年生草本,广布于亚、欧、美三洲。在中国东北、华北、西北、江苏、浙江、湖北、四川等地分布;生于山坡、田边、路旁草地。种子油供工业用。种子含脂肪油、白芥子苷和芥子碱。
⑥蔊菜,一年生草本,广布于中国各地;印度、越南、菲律宾也有分布。生于山坡、路旁、田野。全草药名江剪刀草,有止咳、平喘、解毒之效,主治慢性气管炎、肝炎等症;外用可治疮毒。全草含蔊菜素、蔊菜酰胺等。
⑦紫罗兰,两年或多年生草本,原产欧洲南部。中国大城市常有引种,栽于庭园花坛或温室中,花美丽,供观赏。用播种繁殖。
⑧桂竹香,两年或多年生草本,原产欧洲南部。中国各地有栽培,供庭园观赏用。种子油供工业用;花供药用,有泻下通经之效。花含槲皮素和异鼠李素;种子含墙花苷。
⑨糖芥,一或二年生草本,产中国东北、华北、江苏、陕西、四川等地;蒙古、苏联均有分布。生于山坡、田边、荒地。全草及种子有健脾胃和消食之效;主治心悸、浮肿、消化不良;种子清血热、镇咳、强心。全草含强心苷;种子含糖芥苷。
十字花科为真双子叶植物十字花目的一科,是植物中最繁盛的科之一。 十字花科的蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、白菜、青菜、油菜、甘蓝等等很多种。
十字花科植物主要分为白菜类、甘蓝类、荠菜类、水生蔬菜类几大类。 白菜又称大白菜、菘等,是二年生草本植物,散叶和包叠而成的圆柱状体可作蔬菜食用,是我国冬季和春季的主要蔬菜之一。 卷心菜又名大头菜、甘蓝,是十字花科、芸薹属一年或二年生的草木,表面通常被薄薄的粉霜覆盖。 紫罗兰是多年生长的草本植物,主要生长在中国南方地区,可以种植在庭院和温棚里。 紫罗兰主要以播种为繁殖方法,一般在播种3个月后开花。 播种时,向盆土里浇足够的水分,之后不可以浇水。 盆土完全干了以后,再往那块土地上浇水就行了。
十字花科蔬菜的共同特征是,基生的叶子呈莲花形状,没有抱叶,是单叶,花瓣呈十字排列,有假分隔。 十字花科的植物都是草本植物,基生叶呈莲座状或螺旋状,有四个萼,呈放射对称分布,看起来像十字。 植株上的叶子处于互相生长的状态,叶子也比较规则,叶子的边缘没有锯齿和分裂。 叶芥菜是十字花科植物,属于十字花科植物一年生草本的分类。 主茎不明显,叶子宽大成卵形,每年7-8月开黄花,生长在山坡下,比较喜欢阳光。 茎芥菜是十字花科植物,是十字花科植物二年生草本的分类,有明显的根茎,茎粗,下部分绿色,叶片厚,整株可食,生长在华南地区,性喜温润。
十字花科植物的种子都很小,没有胚乳,表面一般光滑或具有清晰的纹理。
十字花科是一大类植物科,包括了众多的植物物种。以下是一些常见的十字花科植物:
1. 油菜(学名:Brassica napus)
2. 芥菜(学名:Brassica juncea)
3. 白菜(学名:Brassica oleracea var. capitata)
4. 茼蒿(学名:Brassica rapa var. parachinensis)
5. 萝卜(学名:Raphanus sativus)
6. 卷心菜(学名:Brassica oleracea var. sabauda)
7. 芜菁(学名:Brassica juncea var. tumida)
8. 南芥(学名:Arabidopsis thaliana)
9. 山柑子(学名:Shepherdia argentea)
10. 蒜薹(学名:Allium tuberosum)
以上只是十字花科的一小部分植物物种,该科包含的植物种类繁多,具体的物种数量可能会更多。
十字花科植物有很多,大体可以分为以下几种:
1、白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;
2、甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;
3、芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜等;
4、水生蔬菜类:油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香,大致与油菜的营养价值相近,是优质蔬菜。
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