桑科植物由遍及世界上热带和温带的53个属和大约1400个种组成。我国桑科植物资源十分丰富,有构属、桑属、榕属、菠萝蜜属、柘属、萑草属、橙桑属、牛筋藤属、鹊肾树属,等150余种。种子大或小,包于内果皮中;种皮膜质或不存;胚悬垂, 弯或直;幼根长或短,背倚子叶紧贴;子叶褶皱,对折或扁平,叶状或增厚,相等或极。桑科水果:桑葚(桑椹)、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果等。
荨麻目是桑科植物大科。桑科包含物种很多,为乔木或灌木,藤本,稀为草本。通常具乳液,有刺或无刺。
桑科植物
1 桑属 桑树,鸡桑,蒙桑
2 构属 构树(楮)
3 柘属 柘属(刺)
4 榕属 榕树(细叶榕,小叶榕) 无花果
5 桂木属 木菠萝(树菠萝,菠萝蜜) 以上植物均为桑科植物
桑茸即桑葚(sāng shèn),又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
桑葚是桑树上生长的果实。
桑葚,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
桑葚的主要营养成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纤维、游离酸、可溶性无氮物等,此外,桑葚中还含有人体必需氨基酸及易于吸收的多糖、丰富的维生素、红色素及人体缺乏的钙、铁、锌、硒等矿物质,具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、促进新陈代谢等作用,具有丰富的营养价值和有一定的药理学价值。
1、无花果
桑科植物大约有53个属,1400种,常见的桑科植物中无花果较为熟悉,这是一种果实可以食用的落叶灌木植物,在我国很多地方都有栽培,它的整个植株可以长得非常高大,有很多分枝,它的果实是生活中常见的一种水果,营养丰富。
2、桑树
桑树也是常见的一种桑科植物,在我国中部最为常见,大约有四千年的栽培历史,是一种非常古老的桑科植物,它属于落叶乔木,植株高大挺拔,每年4月开花,夏季结果,果实是人们非常熟悉且较为受欢迎的桑葚。
3、菠萝蜜
这是桑科,菠萝蜜属的一种常见果树,主要分布在热带地区,是常绿乔木,它结出的果实非常有特点,个大饱满,外面有坚硬的刺,里面的果实清香可口,粒大饱满,具有较高的营养价值,是生活中非常受欢迎的水果。
4、构树
构树在我国分布非常广泛,野生和人工栽培都有,属于一种落叶乔木,构树的叶子边缘有细小的锯齿,开出的花是雌雄异株,结出的果实非常小,成熟期为橙红色,它的种子和根皮可以被药用,对人的身体有一定好处。
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