沙参用什么机器收获？

一、沙参用什么机器收获？

采收。春参（二年生参）在第3年7月收获；秋参（一年生参）在第2年9月收获。以秋参为好。以下部叶片微黄，顶叶深绿，80%以上植株心叶未长出时收获为好。收获时先在墒的一侧挖1深沟，露出根条用手拔除，除去参叶，抖去泥土，放于阴凉处。

二、海沙参怎么清洗？

洗净双手，将半干海参放入无油的器皿中，加入纯净水（水多参少），放入冰箱冷藏室浸泡1-2小时。

去沙嘴：将泡好的海参用干净的剪刀沿背部切口处剪开至嘴部，把白色沙状物去除干净，不要把海参嘴弄碎，清洗干净。

熟化：先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，不加盖子等到水再次沸腾后调至中火继续煮约40~50分钟左右。煮后待海参自然凉透。

泡发：把凉透的海参放在纯净水中冷藏泡发（水多参少）约十二小时。

二次熟化：先将水煮沸，将准备好的海参放入沸水中，边煮边挑，因为海参肉壁厚度不同，在煮的过程中要边煮边挑，软的海参捡出，硬的再煮，直至全部煮软。

（海参竖直拿在手里可自然弯曲，摸起来软软的，手感像猪皮冻即可）步骤阅读6二次泡发：把煮好的海参放在纯净水中冷藏泡发（水多参少）每十二小时换水一次。泡的时间长短依据个人口感而定，但最长不要超过三天。若想长期存放，需单个冷冻保存。

三、南沙参的产地分布如何？

南沙参主产安徽、江苏、浙江、贵州、四川、云南等地。此外，湖南、湖北、江西、福建、河南、青海、陕西等地亦产。以安徽、江苏、浙江所产质量为佳；以贵州产量为大。

1，川藏沙参，茎常数株自根头部丛生，被短柔毛。叶互生，叶片长椭圆形或披针形，边缘有疏的锐锯齿，两面被白色短柔毛。分布西藏、四川、甘肃等地。

2，线齿沙参，茎上有长毛；叶互生；卵形至狭披针形，有短毛。花序大型；萼简圆形，萼片线状。分布湖北、四川、云南、贵州、陕西等地。

四、沙参什么时候挖最好？

8月份前后

每年的8月份前后,是挖沙参的季节,用镐头刨开土层,留着叶子和茎,尽量不要斩断根部,刨回家后去掉茎和须根,清洗干净,晾干即可。

五、沙参苗怎么做好吃？

沙参苗可以煮汤或凉拌食用，烤制也是不错的选择。因为沙参苗的营养价值相当高，其中含有大量的钙、铁、锌、类胡萝卜素等营养物质。将其用来煮汤可以让营养更易于吸收，同时还可以与其他食材搭配调味，口感更加丰富。如果选择凉拌食用，在撒上适量的盐、醋等调味料，可以给沙参苗带来一丝清爽的风味。而烤制则可以让沙参苗变得更加香脆可口，非常适合作为零食食用。需要注意的是，无论是煮汤还是凉拌，沙参苗都要先用沸水焯水，然后再进行下一步的烹饪。这样可以去除其中的杂质和苦味，让沙参苗更加美味可口。

六、东北沙参是什么样的叶子？

沙参二月长苗，叶像初生的小葵叶，呈团扁状，不光滑，八九月间抽茎，高一二尺。茎上的叶片，尖长像枸杞叶，但小而有细齿。秋季叶间开小紫花，长二三公分，状如铃铎，五瓣，白色花蕊，也有开白色花的。所结的果实大如冬青实，中间有细子。霜降后苗枯萎。根生长在沙地上，长一尺多，大小在一虎口间。