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黄花堇菜盆栽是萱草的别名。 为百合科，萱草属。原产我国南部，各地园林多栽培。欧美各地近年来栽培颇盛。
根状茎直立或斜生，略粗，密被暗褐色鳞片及多条线状根，具长柄，叶柄长达8厘米；茎生叶的叶柄短，长0.2-1.2厘米，叶片肾形，长1-1.5厘米，宽2-3.5厘米，先端圆，基部浅心形或深心形，具较狭的弯缺，边缘具疏锯齿，上面沿弯缺处散生柔毛，下面暗紫色，无毛，托叶离生，狭卵形，长5-6毫米，先端尖，全缘
堇菜在我国分布十分广泛，常生于灌丛、田野、山坡草丛、湿草地及宅旁。从山野之中分布的野生品种，到品种改良后的园艺品种，品种繁多。楚楚动人的花姿深受人们的喜爱，有白、紫、粉等颜色，可盆栽、地栽。根深深长入土壤深处，最好用较深的花盆种植，可延长花期。在花坛栽植时，要选择排水良好的场所。
黄花堇菜，也被称为无花果菜，是一种常见的绿叶蔬菜。它的叶子呈现出鲜艳的黄绿色，形状略呈心形，给人一种独特的美感。黄花堇菜源于南美洲，后来传入了亚洲和欧洲等地，深受人们的喜爱。
黄花堇菜富含多种营养成分，对人体健康非常有益。首先，它是一种低热量、高纤维的蔬菜，对于控制体重和消化系统健康非常有帮助。此外，黄花堇菜富含维生素A、维生素C和维生素K等，这些维生素对于提高免疫力、保护眼睛、促进骨骼健康都有很好的作用。此外，黄花堇菜中还含有丰富的矿物质，如钙、铁和钾等。这些矿物质对于维持身体健康、预防贫血和保持心脏健康都非常重要。
黄花堇菜具有多种食用方式，可以煮、炒、炖等，非常适合烹饪各种菜肴。作为主菜，黄花堇菜可以与其他蔬菜和肉类搭配，制作出色香味俱佳的菜品。此外，它还可以用于制作汤和沙拉，增添色彩和口感，使菜肴更加美味可口。
黄花堇菜除了富含营养外，还具有一些特殊的健康功效。首先，它含有丰富的抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基的损害，延缓衰老过程。此外，黄花堇菜中的一些化合物被发现具有抗炎和抗癌的作用，有助于预防疾病和提高身体健康。另外，黄花堇菜还被认为有助于降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。
在购买黄花堇菜时，应选择色泽鲜艳、叶片完整且无损坏的。另外，应尽量选择有机种植或无农药残留的黄花堇菜，以免对健康造成不良影响。
在储存方面，黄花堇菜应该洗净并晾干水分，可以用保鲜袋或保鲜盒密封保存在冰箱中。这样可以延长黄花堇菜的保鲜期，并保持其新鲜度和口感。
黄花堇菜作为一种美味又营养的蔬菜，不仅可以增添菜肴的色彩和口感，还对于人体健康有着诸多益处。它富含多种营养成分，具有抗氧化、抗炎和抗癌的功效，并且能够帮助控制体重、改善消化系统功能。因此，在日常饮食中适当地添加黄花堇菜，对于促进健康和预防疾病非常重要。
夏堇象征坚韧，永恒，美丽，温柔的坚持。
槿花朝开幕落，但每一次凋谢都是为了下一次更绚烂地开放。
就像太阳不断地落下又升起，就像春去秋来四季轮转，却是生生不息。
更像是爱一个人，也会有低潮，也会有纷扰，但懂得爱的人仍会温柔的坚持。因为他们明白，起起伏伏总是难免，但没有什么会令他们动摇自己当初的选择，爱的信仰永恒不变。
夏堇花语：请想念我；思念，但感到迷茫；青春，花样年华。
堇菜也叫紫花地丁，介绍一种吃法：
原料：
鸡蛋1个、紫花地丁一把、食用油和食盐各适量
做法：
第1步、松林里的紫花地丁。
第2步、采了一把。
第3步、摘洗干净。
第4步、鸡蛋打碗里。
第5步、搅散。
第6步、热锅冷油。
第7步、油热放鸡蛋。
第8步、炒熟的鸡蛋放一边。
第9步、放地丁。
第10步、放食盐。
第11步、翻炒至地丁断生即可。
堇菜属（学名：Viola L），堇菜科，约500种，分布于全球，主产地为北温带，中国约120种，南北均有分布，有些供观赏用。多年生草本，稀为亚灌木，无茎或有茎；叶互生或基生，有齿或深裂；托叶宿存；花两性，单生、腋生或生于花葶上，具梗，两侧对称，有2种类型的花，生于春季的有花瓣，生于夏季的无花瓣（闭锁花），但能产生种子；萼片5，基部延伸；花瓣5，下面一枚最大，基部有距；雄蕊5，下面2枚有腺状附属体突伸于距内，花药环生于雌蕊的周围，药隔顶端具膜质附属体；子房上位，1室，有胚珠多数生于3个侧膜胎座上；蒴果3瓣裂；果瓣舟状而有厚而硬的龙骨，当薄的部分干燥而收缩时，就向外弯曲将种子射出。
本回答由科学教育分类达人 顾凤祥推荐
一、从它的形态上来说
堇菜属于一种多年生的草本植物，它的生长状态的外形呈现的是一种斜生或者垂直的状态，每个节间缩短比较密集而且中间长有很多密密麻麻的须根。在叶片上的形状是一种宽心形状，或端圆或微微有点尖，两侧垂下来的叶片比较平展。而且总的来说堇菜的果实是长圆形或者是椭圆形，犹如一种卵球形是一种淡黄色的果实。
二．从它的生长习性来说
通常堇菜的生长环境都是在海拔100米到2200米的地区，因此对于堇菜来说它主要分布在日本、俄罗斯、我国大陆地区的华北和西南地区。由于这些地方的灌丛、田野、山坡和湿地分布比较广，而刚好适合了堇菜生长所需要的一个环境，因此堇菜在这些地区生长的比较旺盛同时分布也比较广泛。
三．从它的价值上来说
首先第一个不得不提到的也是相对来说比较重要的一个价值就是堇菜的药用价值了。堇菜在药用上的价值跟紫花地丁在药用上的价值有点类似，对于堇菜来说它整个植株都是可以作为药用的，在药用上可以帮助人们清热解毒和凉血消肿，特别是对于那些被毒蛇咬伤的朋友来说，将堇菜捣碎敷在伤口上可以达到去除淤血消肿的功效。
三色堇为欧洲常见的路边绿化、装饰花卉，它的花语是白日梦、思慕、沉思、快乐和请思念我，适合送给朋友或者喜欢的人。不同花色的花语也各不相同，红色的花语是思念和思虑；黄色的花语为忧喜参半；紫色的花语为沉默不语和无条件的爱；大型花朵的花语为束缚。
堇菜分布在中国的黑龙江、吉林、辽宁、河北等省地，在朝鲜、日本、俄罗斯也有分布。性喜半阴凉爽环境，耐寒，适宜疏松土壤。多生于海拔600-1300米的山坡草地、林下、灌丛中或阴处岩石缝隙中。一般繁殖方式为播种繁殖。
能吃的，因为堇菜维生素多，营养高，里面的纤维多，兔子吃了可以改善肠胃的蠕动，还可以增加更多食欲，兔子也不会饿肚子的
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