茶几和餐桌上一般会放置一些比较小巧的盆栽,或者是一些不太会掉叶的颜色鲜艳的盆栽。
比如蕨类植物,或者多肉都是不错的选择。当然也可以在桌上放置鲜花的盆栽,一般鲜花种类的放置在茶几中会比较好看,并且要经常更换保持新鲜。盆栽薄荷能泡茶。薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
【材料】
薄荷叶5-10片、冰糖2颗或者是蜂蜜1匙、果汁适量。
【制作方法】
1、新鲜薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中。
2、加入热水200毫升,加盖15-20分钟直到药香散出即可。
3、等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁,可以使茶的口感提升。
可以。山茶花有药用价值,味微辛、甘寒、凉血。
最好是采用含苞待放的茶花制作,开过的花,茶花中最精髓的东西都在开花中耗尽,做成花茶就没那么好喝。茶树花在冬天开放。每年的12月到次年2月是盛花期,满山的茶花和满山的花香是茶园冬天最美的风景。
可以,绿茶抗辐射,防衰老,菊花清火 。 绿茶和菊花茶可以放在一起冲泡,绿茶有抗氧化抗辐射的功效,绿茶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。此外,茶叶中含有胡萝卜素,它在肠壁和肝脏的作用下,可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。 菊花可以养目,菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。
家里养的盆栽菊花是不可以泡茶。
菊花茶是以鲜嫩菊花花朵为原料,经采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成,其成品为药食同源,具备冲泡以及饮用属性,而家里养的盆栽菊花为观赏菊,不具备食用属性,且未经过正规工艺加工,因此不能泡茶。
冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。泡茶方法有湿泡法、干泡法,其中干泡法更为干爽洁净,在泡茶的过程中要时刻保持茶桌的干爽,是更为主流的一种,正确的泡茶8个步骤分别是:备具→洁具→赏茶→投茶→洗茶→泡茶→奉茶→收具。
茶的冲泡方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。
1.温具,用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时冲淋茶杯,随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。
2.置茶,按茶壶或茶杯的大小,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后,可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗,则茶色与白色相映成趣,极具观赏价值。
3.冲泡,置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡,可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶,冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。
4.倒茶,冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。
5.奉茶,奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方。奉茶的时候,主人还须用空余的手做出请茶的姿势,此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。
6.品茶,茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。
如果要讲究泡茶用水,那应该是本地水泡本地茶。
茶友们应该都知道这句“扬子江中水,蒙山顶上茶”把。还有一句是:“龙井茶,虎跑泉。”(另一个版本是“狮峰龙井虎跑泉”) 著名的的“茶水天团”。龙井茶最佳应该是用虎跑泉的水泡。
还有:浙江湖州的金沙泉,“顾渚紫笋金沙泉”,顾渚紫笋是上品贡茶中的"老前辈",在唐代便被茶圣陆羽论为"茶中第一",顾渚紫笋最佳要用金沙泉泡。
“庐山云雾第一泉”,指的是庐山谷帘泉泡云雾茶最佳。
还有径山茶、苧翁泉;碧螺春、太湖水;君山银针柳毅泉,黄山毛峰人字瀑,雁荡毛峰大龙湫,武夷岩茶九曲溪。类似的说法还有:莫干黄芽剑池水,西山茶、乳泉水,齐云瓜片准源水,天台华顶千丈瀑,天尊贡芽十九泉,等等。
我以前浅显的理解:就是在说某种水和某种茶都好,有种天造地设是一对的感觉。后来才明白:古人是有所指的,是说水质对茶性的重要,离开了水是没办法谈论茶的。这些谚语的内涵可能是这样。
但是慢慢就发现一个奇怪的现象:茶确实是好茶,也很新,往往在茶产地冲泡喝起来就很舒服,但是买了一两斤带回家再泡,就没有当时那么香,喝起来滋味感觉也没之前那么好。怀疑过是不是被他们偷梁换柱做了手脚?之后再去卖,全程自己动手,从尝茶开始就自己取自己泡,买时也自己看准了亲手取出来,亲眼看他们真空包装好,这样带回家,马上开泡再喝,味道还是没有在当地泡的好。
卖的茶是好的,但是在当地喝的那种感觉还是不能复现,我有点疑惑不解。
后来在看到《煎茶水记》:“夫茶烹于所产处,无不佳也,盖水土之宜,离其处,水功其半。”意思是“茶在产地喝最好,因为当地的水土和茶最适合,离开了当地,就就只能发挥一半了。”我的疑惑才解开了,怪不得我每次在产地品时那般美妙,回到家就是喝的没有感觉那种舒服。
再想想前面说的茶谚,都说明了:本地茶须用本地水泡,才能让茶香更好,茶韵更佳,才是最佳的茶汤。
生活中可能我们如果不是在茶产地的茶友,都难以做到当地茶用当地水泡;大家可以选择的就像前面已经有朋友提到的自来水、桶装纯净水、桶装矿泉水、瓶装矿泉水或纯净水等几种,这些生活饮用水,适宜泡茶的水顺序个人觉得是:纯净水 — 矿泉水— 自来水,仅供大家参考。
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参考资料:
玻璃泡茶壶是当今追求健康生活的人们钟爱的一种茶具。它以其透明的玻璃材质和独特的泡茶方式,成为茶叶爱好者的首选。本文将为您介绍玻璃泡茶壶的优势以及如何使用它进行泡茶。
玻璃泡茶壶的优势在于其材质和设计的巧妙结合。以下是玻璃泡茶壶的几个优点:
使用玻璃泡茶壶来泡茶是一种简单而又享受的过程。下面是详细的步骤:
通过以上几个步骤,您就可以轻松地使用玻璃泡茶壶来泡制自己喜爱的茶叶。在享受的过程中,您可以充分享受泡茶带来的乐趣,感受茶叶与水的完美结合。
为了更好地向大家展示玻璃泡茶壶的泡茶过程,我们为您准备了一段泡茶视频。
希望这段视频能够帮助您更好地理解泡茶的过程以及玻璃泡茶壶的优势。祝您在享受泡茶的同时,也能感受到茶文化的博大精深。
在中国文化中,喝茶被视为一种古老而独特的仪式。中国茶文化的重要组成部分之一就是盖碗泡茶和茶壶泡茶的技艺。无论是盖碗泡茶还是茶壶泡茶,都需要掌握一定的技巧和艺术。
盖碗泡茶是一种传统的中国茶道方式,源于唐代。它有着悠久的历史和独特的制茶方式。盖碗泡茶是一种将茶叶直接放入茶碗中,用热水冲泡而成的方法。
首先,选择一个适合的茶碗和茶叶。茶碗应该具有适当的大小和深度,以容纳茶叶和水。茶叶的选择应根据个人的口味和偏好来定。
接下来,将适量的茶叶放入茶碗中。一般来说,每个人的喜好不同,茶叶的用量也会有所不同。一般来说,每个人喜欢的茶叶浓度也不同,所以可以根据自己的口味来调整茶叶的用量。
然后,用热水冲泡茶叶。需要注意的是,水的温度不能太高,以免烫伤茶叶,也不能太低,否则无法充分释放茶叶的香气。一般来说,80摄氏度左右的水温比较适合盖碗泡茶。
等待片刻,让茶叶充分浸泡。盖碗泡茶的一个重要特点是茶叶和水的接触时间比较短,通常只需几十秒钟。待茶叶浸泡片刻后,即可享用。
茶壶泡茶是另一种常见的中国茶道方式。与盖碗泡茶不同,茶壶泡茶通常需要一定的器具,如茶壶和茶杯。
茶壶泡茶是一种将茶叶放入茶壶中,用热水进行冲泡的方式。它的特点是能够充分释放茶叶的香气和味道。
首先,选择一个适合的茶壶和茶杯。茶壶应具有良好的保温性能和过滤功能,以保证冲泡出的茶汤质量。茶杯也应具备适当的大小和形状,以方便品尝和欣赏茶汤。
接下来,将适量的茶叶放入茶壶中,一般来说,每100毫升的水需要2-3克的茶叶,根据茶叶的类型和个人口味偏好适量调整。
然后,用热水温润茶叶。茶壶泡茶时,水的温度一般较高,可以达到90摄氏度以上。用热水温润茶叶可以有效激发茶叶的香气和味道。
接下来,倒入适量的热水。热水的用量要根据茶叶的种类和个人的口味偏好来定。一般来说,用水量略大于茶叶量。
等待片刻,让茶叶充分浸泡。一般来说,绿茶泡制时间短,只需要几十秒钟,红茶、黑茶和普洱茶等则需要较长的时间,可达2-3分钟。待茶叶充分释放香气和味道后,即可倒入茶杯享用。
无论是盖碗泡茶还是茶壶泡茶,中国人都将其视为一种传统艺术。随着时间的推移,这些茶道方式也在不断演变和创新,但其核心精髓一直被人们传承和崇尚。
盖碗泡茶和茶壶泡茶是中国茶文化中的两个重要分支,每一种茶道方式都有其独特之处,都值得我们去探索和品味。无论你是盖碗泡茶还是茶壶泡茶的爱好者,希望你能享受到茶带给你的宁静和美好。
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