橄榄油中富含不饱和脂肪酸、维生素E、A、D和角鲨烯、胡萝卜素及其他酚类活性抗氧化成分。
1.橄榄油的不饱和脂肪酸主要为油酸、亚油酸和亚麻酸,这些油脂可以松弛动脉,防止高血压造成的动脉损伤,还能降低血小板黏度,减少血栓形成的几率,特别适合老年人食用;
2.橄榄油中含有多酚和多糖成分,具有防辐射的作用,经常使用电脑的人群可以使用橄榄油保健护肤;橄榄油外涂还能防止阳光中紫外线伤害,预防皮肤癌的发生;
3.橄榄油中的角鲨烯、脂肪酸和维生素,能被人体迅速吸收,有效保持皮肤弹性和润泽,消除面部皱纹、防止肌肤衰老,有护肤护发和防止手足皲裂等功效;
4.橄榄油的不饱和脂肪酸中含有DHA成分,DHA能促进大脑发育,提高智力水平,孕妇食用对胎儿的生长发育有好处,婴幼儿食用后也能改善智力水平;
5.橄榄油中脂肪酸能润肠通便,促进消化和缓解便秘问题,加速身体毒素的排出;橄榄油促进新陈代谢,降低肥胖、糖尿病的几率,非常适合糖尿病人食用。
油橄榄即木犀榄,是木犀科木犀榄属的油料作物,为著名亚热带果树和重要经济林木,产地主要集中在地中海沿岸国家,如:西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥等国家。在中国油橄榄主要分布在甘肃、广东、广西、云南、四川等省区。
橄榄树在3-4年的时候即可开花结果,第7-9年即可丰产,但是不同的品种,不同的地区,结果的时间会有不同,要根据实际情况来确定。
2.
橄榄种植在清明后进行(营养袋苗除冬季外,其他季节均可种植)。种植密度应根据土壤条件而定。一般亩种植20-30株为宜。种植前应开好穴并施足基肥。种植1-2年加强幼树管理,施肥掌握勤施薄施原则。以速效水肥为主。
3.
橄榄原产我国,可供鲜食或加工,是著名的亚热带特产果树。福建是我国橄榄分布最多的省份,广东、广西、台湾、四川、浙江等省亦有栽培
第一步:给皮肤建立耐受(我是隔一天用一次,干手干脸取三四滴,然后局部使用在T区和唇周、痘痘印等暗沉部位)
第二步:建立好耐受后密集使用,这个时候皮肤已经适应20%的浓度啦,直接洗完脸后擦干手和脸,然后滴取半滴管左右的精华,直接涂抹上脸,最好不要用喷雾打底,因为喷雾里面含的矿物质会让精华失效,就相当于涂了没用。等精华吸收后,可以正常进行后续的护肤,涂个乳液面霜之类的。
耐寒
油橄榄是原产于地中海地区的亚热带常绿经济乔木,喜夏季高温,尤喜强烈的阳光,冬季也需要较高的温度,油橄榄适宜生活在日平均气温18- 24°C的区域,油橄榄对气温要求较高,在10°C以下生长缓慢,8°C以下基本停止生长,但也有耐寒的油橄榄品种,需在低温下方能分化花芽。
油橄榄花希腊、突尼斯、塞浦路斯的国花。 这种花象征希腊民族的骄傲,国家的繁荣。举行竞赛时,以橄榄枝作桂冠,奖励优胜者。还把橄榄枝作为和平的标志。 北非突尼斯盛产橄榄,素有“世界橄榄园”之称。 塞浦路斯的国旗上印有两条绿色橄榄枝图案,把油橄榄视为和平、智慧、胜利的象怔。
树高8~10米。幼龄树树皮光滑而色浅,树干基部常有大的瘤状突起,通称树瘤。叶对生,长椭圆形,长5~8厘米,宽1~1.5厘米,叶面深绿色,叶背淡绿色或银白色。圆锥花序着生于一年生枝叶腋,花小,花径5~7毫米,有完全花及雌蕊退化花两种,子房2室,每室有胚珠2。核果椭圆形,重3~7克,最大可达15克,成熟后呈紫黑色,果肉含油量达50~70%(干重)
江西上犹
1964年3月3日,周恩来总理来到昆明市海口林场,亲手种下了一棵象征中国与阿尔巴尼亚友谊的油橄榄,这棵树后来枝繁叶茂,被当地群众亲切地称为“总理树”。周恩来的亲自关怀,开启了我国油橄榄大规模引种和产业化序幕。
油橄榄是世界著名油果兼用树种,其鲜果榨取的橄榄油被誉为“液体黄金”,是世界上公认的“植物油皇后”,深受各国人民青睐。
油橄榄也被认为是上天恩赐给人类的珍贵礼物,是人类和平、自由、幸福和希望的象征。
树木档案
油橄榄,是木犀科木犀榄属常绿乔木,是绿化、油料兼用常绿树。油橄榄生长能力强,耐旱喜光,能耐较高的气温,并适于在多种土壤上生长,且寿命长,为亚热带和温带具有古老历史的栽培植物和重要经济林木,主要分布于地中海国家希腊、意大利、突尼斯、西班牙等。
公元8世纪,油橄榄通过“丝绸之路”从波斯引进中国,并于20世纪60年代正式规模引种,现以湖北、四川、陕西汉中地区的产量较高,其次是云南、广西、湖南及江西等省区。
油橄榄是一种油用树种,被誉为“植物油的皇后”,传说最早起源于希腊。
希腊神话传说,雅典是雅典娜女神的领地。有一次,上帝想送雅典娜一件特殊的礼物,经过精心挑选,最后选中了橄榄枝,赐予雅典娜。那时候,海神波寒东一直想将雅典城占为己有,并通过阴谋窃取了雅典城的所有权。无奈,雅典娜只好拿出上帝的礼物--橄榄枝。于是,第一棵油橄榄从土中发芽,雅典娜也因此得到了雅典城,并以智慧女神的身份戴上了用橄榄枝编织的桂冠。
从此,橄榄枝在雅典民众生活中成为重要的、被尊敬的树种。人们用它作为婴儿诞生的祝贺,用橄榄油及橄榄枝花环作为青年竞技胜利的奖品,老年、长者参加竞技时要佩戴橄榄枝,橄榄树的功能渗入雅典。
步骤/方式1
取10公斤橄榄,用开水焯熟,用小刀切四边去核,再用凉水多次浸洗漂去涩汁,捞起沥干水。
步骤/方式2
洗净炒鼎放炉上烧热后放入蒜茸,略炒,接着放入橄榄,1、5公斤老抽、1公斤盐、1、5公斤南姜末、0.5公斤白糖,炒拌均匀。
步骤/方式3
最后,加入熟芝麻,凉后,装罐,注意,一定要汁没过橄榄,这样才不会发霉,便于保存!
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