作为一个植物爱好者，我一直对花卉市场充满了好奇心。在我的旅行列表中，潮州花卉市场一直排在前面。然而，在我的准备过程中，我却发现了一个问题 - 潮州花卉市场在哪里呢？所以，我开始进行一番调查和研究，希望能找到答案。
在开始探索潮州花卉市场的位置之前，我决定先了解一下潮州的历史和文化。潮州是中国广东省的一个城市，以其丰富的文化遗产和美丽的风景而闻名。在过去的几个世纪中，潮州一直是文化交流和经济发展的重要中心。
潮州人民热爱花卉，他们将种植和欣赏花卉视为一种传统和乐趣。潮州人民通过花卉来表达他们的情感，花市成为了他们日常生活中不可或缺的一部分。
为了寻找潮州花卉市场的具体位置，我开始查阅当地的旅游指南和网站。通过阅读相关的旅游资源，我逐渐了解到了关于潮州花卉市场的更多信息。
根据我的研究，潮州花卉市场位于潮州市中心的花卉街。花卉街是一个以花卉贸易和种植为主题的商业街，吸引了大批来自潮州和周边地区的花卉爱好者和商家。
潮州花卉市场是一个忙碌且热闹的地方，这里有各种各样的鲜花和绿植，无论是盆栽还是切花，种类繁多。无论您是想购买花卉还是仅仅欣赏美丽的植物，潮州花卉市场都是一个不容错过的地方。
根据我的研究，潮州花卉市场位于潮州市花卉街，非常便利可达。对于游客来说，有几种前往潮州花卉市场的交通方式可供选择。
首先，您可以选择乘坐公共交通工具。潮州市有发达的公交系统，您可以根据当地的交通指南选择最适合您的公交路线。通常，潮州花卉市场是一个热门的目的地，许多公交线路都会经过这里。
其次，如果您喜欢独立探索，您还可以选择租车前往潮州花卉市场。潮州市内有多家出租车公司，您可以根据需要选择最适合您的车型和价格。不过，需要注意的是，在高峰期可能会有交通拥堵，所以提前查看交通状况并安排好行程是非常重要的。
一旦抵达潮州花卉市场，您将被眼前的景象所震撼。市场上摆满了五颜六色的鲜花和茂盛的绿植，素有“植物王国”的美誉。
市场上的商家和花农们都非常友好和热情，他们会乐意向您介绍各种各样的花卉和植物品种。如果您对花卉有任何问题或需求，他们也会提供专业的建议和帮助。
在潮州花卉市场，您可以发现许多特色植物和当地特有的花卉品种。对于植物爱好者来说，这是一个宝藏。您可以购买一些花卉和绿植作为纪念品或礼物，或者仅仅选择欣赏市场上美丽的景色。
当您参观潮州花卉市场时，不仅可以欣赏到美丽的花卉和植物，还可以了解当地的文化和传统。
潮州人民对花卉的热爱贯穿了他们的日常生活。您可以注意到，在市场的周围和附近的街道上，到处都有花卉和装饰植物。这些鲜花和绿植是潮州人民生活的一部分，也是他们对美的追求的体现。
在市场附近，您还可以发现一些传统的花艺和插花工作室。如果您对制作和艺术有兴趣，不妨参加一些当地的花艺工作坊，学习一些花卉艺术的技巧。
无论是对花卉感兴趣还是想了解潮州的文化和传统，潮州花卉市场都是一个值得一游的地方。记得安排足够的时间，带上您的相机和好心情，来享受这个迷人的花卉天堂。
潮州花卉市场是广东省一座著名的花卉交易中心，以其丰富多样的花卉品种和繁忙的交易活动而闻名。对于喜爱花卉的人们来说，这个市场简直是一个天堂，让人流连忘返。那么，潮州花卉市场究竟怎么样？今天我们就来一探究竟。
丰富的品种
潮州花卉市场拥有广泛的花卉品种，包括各种鲜花、绿植和盆景。不论你钟爱玫瑰、郁金香还是牡丹，这里都能找到心仪的品种。而且，市场还供应各种开花植物、室内盆栽和多肉植物，满足了人们对花卉的各种需求。无论你是专业花卉爱好者还是普通大众，这里都能为你提供满意的选择。
质量保证
潮州花卉市场以其高品质的花卉而闻名。在这里购买的花卉无论从品种选择到植株质量都能得到保证。市场内的花卉供应商严格筛选，确保只有优质的花卉才能进入市场。你可以放心购买，因为每一朵鲜花和每一株植物都经过精心培育和细致护理，以确保其健康和美观。而且，市场还提供专业的花卉养护指导，让你能够更好地照料你购买的花卉。
价格合理
潮州花卉市场在价格方面也非常合理。与一些高档花店相比，这里的花卉价格更加亲民，适合不同层次的花卉消费者。无论你是想买几束花庆祝特殊场合，还是想购买一些绿植装饰自己的家居，这里都能找到合适的价格范围。花卉市场的供应商都了解市场需求，因此在价格方面也很有竞争力。
交易便捷
潮州花卉市场的交易非常便捷。市场内聚集了大量的花卉供应商，使得花卉的选择更加丰富多样。你可以在这里一站式购买各种花卉，无论是批发还是零售。而且，市场的交易时间长，几乎每天都有交易活动，方便了消费者根据自己的时间安排来购买花卉。在这里，你能够快速找到心仪的花卉，并进行交易。
配套设施完善
除了丰富的花卉选择和便捷的交易，潮州花卉市场的配套设施也非常完善。在市场周边，你可以找到各种餐饮、娱乐和停车设施，为你的购物提供便利。尤其是对于那些需要花费较长时间来挑选花卉的人们来说，这些设施提供了额外的便利和舒适。
总结
潮州花卉市场以其丰富多样的花卉品种、高品质的质量、合理的价格、便捷的交易和完善的配套设施而受到人们的喜爱。如果你对花卉有兴趣，那么来到潮州花卉市场就能够满足你的需求。在这里，你可以找到自己喜爱的花卉，并为家居、庆典或其他场合增添美丽和生机。
潮州市花卉市场位于中国广东省潮州市的中心地带，是一个让花草爱好者陶醉的天堂。这个市场以其丰富多样的花卉品种、高质量的植物和友好的交易环境而闻名于世。无论你是从事花卉销售、花店经营还是茶艺馆开设，潮州市花卉市场都是你找寻绿色植物宝藏的绝佳去处。
潮州市花卉市场提供了各种各样的花卉品种，无论是常见的玫瑰、康乃馨还是罕见的兰花、海棠，你都能在这里找到。市场内的花卉供应商都是经过严格筛选的，他们保证销售的植物是健康的、品质优良的。无论你是想寻找鲜花点缀你的婚礼或是购买一盆盆栽美化家居，这里都能满足你的需求。
潮州市花卉市场不仅仅是一个购买花卉的地方，它也是一个花草文化的交流平台。在这里，你可以与其他花草爱好者交流心得，互相分享养植经验。市场内定期举办各种花卉展览和研讨会，以提升人们对花卉养殖的认识和技巧。如果你对花草有浓厚的兴趣，这里将是你不可错过的好去处。
潮州市花卉市场以其优良的交易环境而受到广大花商的青睐。这里的交易流程规范、透明，采用电子化管理系统，确保交易公平公正。此外，市场还派有专业的工作人员提供咨询和指导，帮助花商解决遇到的问题。无论你是想购买花卉批发还是个体零售，这里都能提供给你一个公平的交易平台。
对于进入潮州市花卉市场交易的花商，他们只需要遵循一些规定和程序即可，例如注册、缴纳保证金等。这些规定旨在保障交易的安全和顺利进行，让花商们能够放心地进行交易。市场采用数字化的交易系统，通过网络平台提供便利的线上交易和询盘服务。这些措施使得交易更加便捷高效，节约了时间和资源。
潮州市花卉市场拥有巨大的发展潜力。随着人们生活水平的提高和对美好生活的追求，花卉消费逐渐增长。潮州市花卉市场的独特地理位置和良好的交易环境为其发展提供了有利条件。市场管理部门也在积极推动市场的升级和拓展，引入更多的优质花卉供应商和水果种植户。随着花卉市场的不断繁荣，将有更多的人参与其中，推动市场的发展壮大。
另外，潮州市花卉市场的发展还带动了相关产业的繁荣。花卉市场的兴起，助推了花卉物流、花卉包装、花卉加工等产业的发展。这些产业的发展不仅促进了当地经济的增长，也为就业提供了更多机会。潮州市花卉市场成为了促进社会经济发展的重要力量。
潮州市花卉市场作为一个花草爱好者的天堂，为我们提供了丰富多样的花卉选择和良好的交易环境。无论你是想寻找美丽的花卉装点家居还是追求花草养殖的乐趣，这里都能满足你的需求。随着潮州市花卉市场的发展壮大，将为更多人带来更多的机遇和福利。
环城北路、西湖公园（后广场门）有，我记得是全年都有开。
潮汕在粤东，有三个地级市：潮州，汕头和揭阳。三者相距三四十公里，成鼎立之势。
揭阳县早在汉代就已设立，管辖今潮汕，梅州和闽南的龙溪、漳浦等。潮州单独立县在隋，到了近代，汕头作为通商口岸崛起，风头压过潮州，直至九十年代初，潮州才升格为地级市。就市容市貌来说，汕头也比潮州宽阔敞亮。
潮州引以为豪的是历史与文化，这与韩愈有关。
贯穿潮州的河叫韩江，广济桥东头的山叫韩山，韩文公祠与韩山师范学院就在其上，韩愈经常去的山叫笔架山，山脚有潮州窑遗址。
韩愈被贬到潮州，连十几岁的小女折于贬官路上。虽只待了几个月，影响持续到现在。当年荒蛮卑湿之处，现在重视教育，豪商巨贾辈出。
《田园诗与狂想曲》提到的“共同体”非常适用于潮汕，就像潮州、揭阳、汕头相互拥立，潮汕高铁站和潮汕机场在三城中央。潮汕人有自己特有的语言，相似的饮食习惯，共同的祭祀与崇拜，圈子与关系是共同体的筋脉。
一个人移民可以带去一家一村人，一族人能垄断一座城的一个行业，见面一句“胶己人”，心照不宣，心领神会。潮汕各个县城乡村，往往也都是同姓人或者同族人，千丝万缕的联系，一损俱损，一荣俱荣。
这是传统中国社会底层治理结构。
所以无论潮州还是汕头，无论市区还是乡村，看到的感觉到的都是同一种气质。
潮州城道路逼仄，车辆拥塞，房屋鳞次栉比。台风刚过，在潮州有名的牌坊街走一圈，浑身仿佛滴着水长了霉。
广济桥中间的浮桥断了，广济门上围着铁栅，隔断城墙。下水门城楼荒草杂生，扶垛低头看，车轮压过石板铺就的沿江路，咯噔作响。往后俯视成为景区的老城区，牌坊街是主动脉，其他街道是小血管。人头衣衫、三轮车汽车、闪烁的灯光像是血液在狭窄的管道里流动。
牌坊街周边的店铺是景区模样的光鲜，年纪轻轻的牌坊，新刻又重填了漆的繁体字。拐进更加局促的背静小巷，食店、杂货铺顶着幽幽的光像出土文物裹着尘土。食物散乱或堆积在锅里案头柜上，一盆水泼在我前面。
这些场景只有亲身前往才能知道，潮汕现在闻名，可能是因为流行全国的牛肉火锅。牛肉火锅其实是近几十年的新事物，本地更家常的是各种“粿”。
粿用米粉制成。可有馅，也可做成糕。可蒸可煎，切成条又可煮可炒，有点像汤粉和炒河粉。客家的“粄”和粿相似。这些和北方的饺子、江南的糕团都像是同胞兄弟，但多多少少又显得另类。
潮州的单丛茶也是如此。它是乌龙茶，但和福建乌龙、台湾乌龙相比，香气变化多端，高扬的简直像香水，也算另类。产量又远不及福建台湾，和潮汕吃食一样，是名副其实的小众。
别看现在单丛茶价格高，高山茶、老树茶大几千上万是常事，但寻常潮汕家喝的大都是几十元一两百元的茶。
客厅要大，电视要大，实木家具要大，茶盘也要大。这说明钱多，亲戚多，关系多。各种单丛和其他乌龙红茶的罐子袋子在茶盘边扎堆。境况不那么好的家庭，平日喝的就只有一大塑料袋焦黑的干茶，烘焙极重。撮出一把投进白瓷碗，又捏紧袋口，扭一下塞进罐子。讲究一点的会从旁挑出另一小袋稍好一些的待客，但差别往往毫厘之间。
街边小店是标准配置：一盖碗三茶杯蹲在小小的茶盘上。这种习惯被他们带到移民的地方，不变是浓酽的茶汤。
必须浓，才够味。
像往平静的水塘里丢进一块墨。
潮州每次去都是顺便逛逛，主要还是去凤凰镇和岭头村，都是找茶。
岭头村在074县道边，单丛茶另一个原产地，称之为岭头单丛。
这样讲，凤凰的人可能有些不服气。说到根子上，岭头村的茶苗是上世纪五十年代从乌岽大坪村引进的。
几年后有一株叶片黄白，与众不同，制成的茶叶蜜香明显。后来白叶茶树又被移植回凤凰，这就是现在市场上最多的蜜兰香。（严格来说这种叫蜜香。凤凰单丛的蜜兰香分好几种，比如宋种蜜兰香）我到凤凰茶农家喝茶，都会问及此事，他们也都坦然承认。
从凤凰到岭头虽绕半个圈，其实不远。刚出凤凰，路两边丘陵邱阜都布满梯田一样的茶园，这是一年能采五六次的平地茶。茶园消失之处，植被骤然丰茂，山岨之上挺立着伞状直树，山坳之中常淌过蜿蜒溪流。
一路上的镇子以三饶最大最齐整，奇怪的是行道树清一色皆为大王棕。这粗壮如桶的几十米巨树，顶着风车一样的扇叶，人工修剪也需吊车。紧贴着的汤溪水库是周边最大的人工湖，但一路几乎见不到真容。
镶在岸边的汤溪镇，一列专营水库鱼的饭馆的间隙之中，透过锈蚀的铁栅栏才可窥见一抹浓绿如翠的水块。一路道路即使盘绕回旋，也平整宽阔，从浮滨镇去岭头村那十几公里，却坑坑洼洼，支离破碎。路边晒茶人，卖水果的小贩，会抬眼瞥一眼门前起伏蠕动的车辆，或僵直着躯干望着眼前腾起的一团团灰尘。
“昨天刚在镇里开会，这条路马上会修。”秃顶男人呷了一口杏仁香，缓缓吐出几个字，手边好像是彩印的规划书。他自称是岭头村的书记，茶厂最大最显，坐落在074县道旁边，站在村口便可望见白色的凸起。
这是我坐在这里喝过的第二种茶。第一种是常见的白叶蜜兰香，香弱汤浑。
“什么时候修？”
“马上，已经招标了。”
“运茶要走这条路，不方便。”
“呵呵，这就要修。”
“秃顶”的儿子冲茶，他还有年轻人的瘦，发型和模样像灌篮高手里的宫城良田，只不过眼睛细小，默不作声操作着乒乓作响的盖碗。
“这村谁有我熟？我是书记嘛。”秃顶仰靠着藤椅，咧嘴笑起来。头顶上是台湾某茶厂送的乌木牌匾，血淋林的字。
我已去过村里。像是工地的路与房屋，停满车的小小空地，稀稀落落的套着红白塑料袋的丝瓜苦瓜，听不见水声的沟渠横着玩具一样的桥，土黄色的盒子平房表面五六十年前的标语还未完全剥落。
茶树从房前屋后一直延续到更远的山丘。
杏仁香也不好喝。这怎么可能是春茶？
村里的小茶农，春茶早就卖完，夏暑茶一如既往的青腥气。村口处另有一处招牌很大的茶厂，靸着拖鞋瘦黄的工人，一边赶走土狗，一边含混的嚼出几个字：“春茶没了，让老板拉回家。”
我放下茶杯，宫城良田早已停手掏出手机，父子俩并排拨弄屏幕，父亲单手，儿子双手。
我突然发现，他竟然是村里我见到的唯一的青年（说是少年也不为过）。
小茶农往往是夫妻俩在家，至多带几个孙辈。有一家还主动说自己的孩子在广州打工。他家有两层楼，客厅有一百多平米，一小半堆着装茶的塑料袋。转进小门是后厅，摆放着炒青、揉捻、烘焙的机器，这也是茶村人家寻常布置。
凤凰镇也是如此。老人在家，儿女打工（多是经营茶铺），孙辈在凤凰镇念书，条件好一点的在潮州读，一周回来一次。
在镇上遇到一家口味不错的小饭馆，前前后后吆喝的是一位白皙戴眼镜的女子。她也主动说自己在深圳待过。
“最后还是回来吧，这里环境好，菜好吃。你吃的番薯叶是我妈妈种的。糖烧薯芋也是她的手艺，你问她怎么做，我学不来，这是独门秘诀。”她时不时就会走近说上两句。
她家厨房很大。父亲高大，掌勺料理主菜；母亲粗壮，操纵另一个燃气小灶，做薯芋与蚝仔烙；瘦小的是弟弟吧，和岭头村的宫城良田一样默然，笑着倒水端菜。
可我心里不禁会问：“她为什么回来？”
吞下一口53度土酒，才恍然笑话自己多事。其实答案和这个问题是一样的：“她为什么离开？”
这些也都不重要，重要的是寻找另外的道路。
潮州，位于广东省东部，历史悠久，文化底蕴深厚。它不仅以丰富的美食闻名，更是一座千年古城，充满着独特的风土人情，吸引着无数文人雅士。
潮州美食以粤菜为主，烹饪工艺精湛，口味清淡鲜美，让人流连忘返。清蒸石斑鱼、功夫煲、潮州糖水……无数美食诱人的诱惑，让人赞叹不已。
潮州有着丰富的历史遗迹，如广济桥、陈皮塔、光澍堂等，这些古迹不仅承载着潮州的历史记忆，更是对潮州文化的颂扬和赞美。
潮州话是一种古老而典雅的语言，闽南语的变体，兼具古朴和优美之特点，被誉为“华夏第一雅言”，令人赞叹不已。
潮州人勤劳好客，他们热情好客的待人方式，诚实守信的品质，深受人们的赞颂和喜爱。
感谢您品读本文，相信通过了解潮州的美丽风土人情，对您深入了解潮州将会有所帮助。
潮州鱼蛋是潮州小吃吗
潮州鱼蛋作为潮汕地区的传统美食之一，深受当地人的喜爱和推崇。它不仅在潮州有着悠久的历史，也逐渐走红全国各地。然而，很多人对潮州鱼蛋的认识仅停留在一种小吃的层面上，对其深层次的文化背景和独特之处知之甚少。
潮州鱼蛋，首先要明确的是，它并不是一种独立的小吃，而是潮州地区小吃中的一种代表。潮州小吃以其华丽多样、独具特色的味道而闻名，而潮州鱼蛋就是其中的佼佼者。
潮州鱼蛋的制作工艺非常独特。首先需要选用鱼肉作为主要材料，经过腌制和加工后，将鱼肉制成鱼浆。接下来，将鱼浆搅拌均匀，加入适量的调味料，如盐、鸡精等，搅拌成为鱼糜。然后，将鱼糜围绕着鸡蛋、虾仁等食材进行卷制，最后蒸煮而成。这样制作出来的鱼蛋色泽金黄、外皮滑嫩、内馅鲜美，十分诱人。
潮州鱼蛋的味道香醇可口，口感细腻，独特的鱼香味让人回味无穷。制作潮州鱼蛋的关键在于选材和制作过程中的细节处理，只有这样才能保证鱼蛋的口感和风味达到最佳状态。
潮州鱼蛋作为一种传统小吃，具有悠久的历史渊源。早在唐朝时期，潮州鱼蛋就已经出现在潮州地区的餐桌上。据史料记载，当时潮州鱼蛋的制作工艺就已经相当成熟，而且颇具特色。
在过去的几百年里，潮州鱼蛋逐渐演变成为一道具有浓厚地方特色的传统美食。潮州人非常重视对传统美食的继承和发扬，因此潮州鱼蛋在当地得到了广泛的传承和发展。
潮州鱼蛋除了作为一种美食外，还承载着丰富的文化内涵。潮州人视食物为生活的重要组成部分，在他们的观念中，食物不仅满足人的生理需求，更是一种文化的体现。
潮州鱼蛋作为潮州地区的代表美食，反映了这里丰富的水产品资源和对美食的独特追求。它体现了潮州人对美食的精心烹制和独特的口味需求，也代表了潮州人对家乡的热爱和文化传承的责任。
潮州鱼蛋在整个潮汕地区都有着广泛的传播和影响力。它的独特之处在于选材和制作工艺上的巧妙结合。潮州地区地处海滨，水产资源丰富，选用新鲜的鱼肉作为主要材料，使得潮州鱼蛋的口感鲜美、爽滑。
此外，潮州鱼蛋的制作过程需要经过多道工序，每一步都需要精心处理。制作出的鱼蛋外皮色泽金黄、内馅鲜嫩，让人一尝难忘。这种精湛的制作工艺使潮州鱼蛋的美味得以保持，并让它在众多小吃中独树一帜。
总的来说，潮州鱼蛋作为潮州小吃中的代表之一，有着独特的制作工艺和口感。它不仅仅是一种食物，更是潮州人文化传承的一部分。无论是香醇可口的味道，还是丰富的文化内涵，潮州鱼蛋都是值得品尝和了解的美味佳肴。
揭阳的炮台猫肉很出名
潮州作为我国潮汕地区的重要城市，拥有悠久的历史，早在秦朝就有记载。潮州美食很多，种类多样，潮州有三宝，佛手老香黄、老药桔和黄皮豉。潮州三宝是潮州凉果特产中的优质产品，深受本地人和游客的喜爱，远销海外。
凉果指的是把各种瓜果先腌制、用蜜糖熬煮后浸泡、干燥后制作而成的小吃。广式凉果始于唐宋，已有千年历史，取材于潮州生产的瓜果。
凉果的诞生，很大部分原因是想增加鲜果的储备时间，制作而成的凉果“留原瓜之味而更甜香，保原果之形而更精美”。
凉果有两种做法，干制与湿制，取决于生果的不同。
干制需要先把原料洗干净，部分果实还需要把生果拍打到出现缝隙（例如橄榄和梅子等，主要目的是让它们在腌制的时候更容易入味）；用盐腌制一段时间后，晒干，再漂水把多余的盐分洗掉；接着加入糖和其他的腌料，再次晒干，最后把做好的凉果放到缸中存放。
湿制也是先把原料洗干净，用盐将其“打皮”，再用盐水搅拌之后漂水，加入糖腌制一会后晒干，最后用糖水浸泡直接装缸存放即可。
这些凉果的存放期长达一到两年，但是需要注意的是，要避免太阳的直射，尽量放置在阴凉处。
佛手老香黄，是用佛手的果实腌制而成的，有极高的营养价值，也被称为老香橼、老香黄、佛手果。
佛手又被称为佛手柑、五指香橼、五指柑，果皮和叶子含有芳香油，果香浓烈，常用来当做调香的原料，果实和花朵都有很高的价值。
佛手的果子，大的重达几斤，小的只有几两。潮州人在泡制老香黄的时候，会加蜂蜜，加草药，制作工序很繁复，会经过几次腌制：切块(以棱为块)、腌盐(用盐腌之入里)、晒干(去掉水份)、炊熟(除菌变软)、浸糖和甘草(腌之透里，吸收糖份和甘草液)、再晒干(多次反复)，最后密封在瓦瓮中，一直到佛手变得漆黑油亮，状态绵密。
做好的佛手老香黄，切下一片泡茶，能抚平人的气和胃。在潮州的凉果店里，佛手陈香的味道最为吸引人。老香黄是陈的香，有“十年老香黄比海鲜值钱”的说法。
老药桔，是用金桔的果实为原料制作而成，气味浓郁诱人，咸中带甜，在潮州凉果界有举足轻重的地位。据吴修仁编著的《潮汕植物志要》记载：“金桔属芸香科，别名金枣，常绿灌木，果为倒卵型，长约3厘米，熟时呈黄色，栽培供观赏，果可食用或制作凉果”。
金桔的果实呈金黄色，在阳光下闪闪发光，气味芬芳，有很高的观赏价值。人们尝尝会在过年的时候买上一两盆金桔，摆在家里以兆佳年。潮汕果农每年都会大量种植金桔，供应人们过年过节观赏之用。
等到金桔果熟蒂落，收购而来的金桔就会被做成老药桔，洗净后用水煮沸，把除掉涩味的金桔进行高温熬煮，再加入适量的调料，包括盐、糖、甘草和其他辅料，腌制到金桔和汤汁都呈现褐色，金桔就变成了扁圆的老药桔。老药桔在食用的时候，通常会把好几个老药桔一起捣烂，再放入杯中冲适当的水饮用，一口下去只觉得满口香甜，对胃很好，能一定程度促进消化。
黄皮豉，是用黄皮果制作而成，黄皮的味道甘酸独特。潮汕凉果黄皮豉制作历史已有800多年，据吴修仁编着的《潮汕植物志要》称：“黄皮树为常绿乔木，其浆果近球形，皮有些油，披小毛，果可食，性味入肝、脾、胃经，尤有促进消化之效用，果核治疝气，树叶治流行性感冒和疟疾。”自宋代以来潮汕乡民就用黄皮果制作黄皮豉，据《潮汕百科全书》记载：黄皮豉于明代起就与潮汕其他珍贵的凉果一起作为 “潮式贡品”献给朝廷，如今它也成为来潮州的国内外游客的手信佳品。
等黄皮果实成熟后，去核用盐腌渍起来，再经过晒胚、蒸熟等步骤，加入白糖、甘草末和香料，反复蒸晒，最终做成黄皮豉。做好的黄皮豉味道浓郁，同“潮州三宝”的其他两宝一样，能一定程度上健脾开胃。
黄皮豉可以直接咀嚼，也可以用开水冲服，都有浓郁的香气。还有人直接用黄皮果盐腌制成汤果，可以像酸梅汤一样放在家中当止渴饮料。
你是被什么吸引到潮州的呢？火遍潮汕的潮州小吃、QQ弹弹的各式丸子还是历史悠久的潮州凉果呢？等到离开挑选手信的时候，可不要错过“潮州三宝”哟！
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凤凰单丛，我国四大乌龙茶之一，香高味醇的特点，近年还开发了用凤凰单丛茶青做的红茶也不错。在潮州局部地区有保留了古老做法的绿茶，炒青工艺，俗称：炒茶、炒茶仔
基本潮州的茶叶可以分为三类吧；乌龙 红茶 绿茶
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