您想问的可能是“花木梨”。
花木梨是可以吃的,不过其口感和风味可能不如一些常见的优良梨品种。有些花木梨的果实可能比较酸涩、质地较硬,但也有些经过培育和改良的花木梨品种在口感上有所提升。
需要注意的是,如果是在公共区域或未经允许的地方采摘的花木梨,可能会受到农药或环境污染,不建议食用。
所有品种的桂花都可以食用。桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉,不过刚摘下来的桂花是不能直接食用的,需要经熟制解决后才可以用来加工成各种各样食品。桂花的香味过于强烈,服用切不可过量,以免出现不良反应。
大概就这些的意思。
第一种:玫瑰花
玫瑰花想必大家都见过了,平常男孩子送女孩子最喜欢送的就是玫瑰花了。其实玫瑰花是作为农作物来栽培的,在济南的某个地方,有一个小镇就是专门来种植玫瑰花的,他们那里主要就是种了玫瑰花然后将玫瑰花做成各种各样的美食。其中最为常见的就是,将玫瑰花和肉都剁成末,再做成馅儿用来做饺子。这样做出来的饺子特别清香又好吃,而且还能美容。
第二种:韭菜花
韭菜花顾名思义就是韭菜开的花,当地里的韭菜悄然开花,在地里成了一朵朵白色的伞状小花,一簇簇的特别好看。不仅如此,还能吃呢,吃起来特香。在农村,人们就经常将韭菜花摘下来,然后碾碎做成韭菜酱吃,拌上辣椒酱和蒜泥,特别美味过瘾。
第三种:核桃花
常说的核桃花就是核桃的雄花,它形状有点像毛毛虫一样,一串一串的。核桃花的营养是非常丰富的。它不仅可以炒着吃还可以把它晒干,然后到冬天的时候,将它跟肉一起炒着吃,都是相当美味的。多吃对身体也是很有好处的。
第四种:榆钱
榆钱就是榆树的种子,同时也是榆树的花,因为它长得很像古时的铜钱,所以叫它榆钱。榆钱一串串地挂在树上,与其他的花不太一样。但它却是餐桌上的一道美味,它既可以生吃,也可以和面做成饼吃,是很美味的。如今在农村,吃一顿榆钱饭可不容易。
第五种:南瓜花
南瓜在农村可是非常常见的,基本上每家每户都会种那么一两棵,因为南瓜结的瓜比较多,而且不用怎么去管它。出来南瓜可以吃,它的花其实也是可以吃的,一般是吃它的雄花,以免影响它后面结果。南瓜花可以清洗干净后跟鸡蛋炒着吃,同时也可以和面用油煎着吃,都是很好吃的。
第六种:茅针
估计很多人会不知道这是什么,不过一般的农村人都是见过的。在农村茅草是非常常见的,这时估计又会有人说了,茅针也算花?当然了,茅针也是花,它是茅草的花絮上的嫩芽,所以也是算花的,茅针是可以直接把它剥开,然后就吃里面的瓤,吃起来是嫩嫩的,非常甜,小时候经常跟小伙伴一起去拔来吃。
自然界中生长着极其丰富的珍奇花卉,是名花,是良药,更是美食。
花卉不仅可赏、可闻、可吟咏,而且可入肴、入药,可烹调出色、香、味、形、营养俱佳的美食,并且有很高的食疗和保健功效。
花卉入肴在中国的历史悠久,并早有零星记载。《诗经·幽风》、宋代林洪的《山家清供》、明代高廉的《遵生八笺》、清代顾仲的《养小录》等古籍中都有若干记载;“凌寒傲霜”的菊花,在先秦就已被人食用。《神农本草经》中把菊花列为上品;清代《养小录》中还专立“餐芳谱”一章,分叙了20多种鲜花食品的制法。另外,我国古代寺庙、庵观将四时鲜花采摘下来,用以制作素馔芳斋的更是不胜枚举。
花卉
花卉入肴的魅力主要是花乃植株之精华,它所含的养分比茎叶要多出许多倍,这些养分被人体吸收后,能促进人体的新陈代谢,补充人体能量,调节人体生理机能。
花卉入肴,不仅菜肴色艳,香清味美,而且花卉中含有丰富的营养物质,对保健治病、防病都起很大的作用。此外,花卉本身具有一些特殊的物质,食用它们可镇心益色,驻颜轻身。
鲜花有松弛神经的作用,同时,鲜花的香气通过嗅觉神经传入大脑,可使视觉神经传人信号得以加强,从而刺激胃酸和胆汁的分泌,使人们的食欲得到提高,增加美的享受和欢愉的感觉。
花卉食用的方法多种多样,据《群芳谱》载:“凡杞菊诸品,为蔬,为粥,为脯,为粉,皆可充用。”慈禧也爱食用“菊花锅”,使之成为清代宫廷众肴之首。在国外,日本花馔中有一道名菜叫“油炸菊”,乃是选用菊花、木槿花的花瓣,在其背面裹上一层薄薄的蛋衣,然后入油锅炸,食之松脆可口,别有风味。前苏联高加索“长寿之乡”的老人们也爱在煮羊汤或烧鱼时加上万寿菊。除了菊花,其他如萱花(即黄花菜),不仅可与猪肉、鸡肉等同烩,也可与木耳、鸡蛋、海米烧汤,色黄味美,清香可口。南瓜花稍作烹饪,也是一道爽口清纯的佳肴。芙蓉花与豆蔻同煮,一红一白,灿若雪霁之霞,故有“雪霞羹”之美名。牡丹花号称“花中之王”,若以其烩肉汤,能给人以独特风味,也有“肉汁牡丹”之美称。荷花加肉爆炒成“荷花肉”,更是名肴一碟。梅花烩鱿鱼片即成“梅花鱿鱼羹”,也是上乘时令菜肴。此外,桂花炒干贝、兰花炒肚丝、腊肉菊花饼、茉莉鸡脯等,都妙绝人口。美洲的旱金莲还可生吃,十分香甜可口。
据测定发现,可食花瓣的细胞中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和矿物质等,可见花馔营养价值之高。据科学研究证明,鲜花具有多种药物功效。如食用月季花可消肿;食杭白菊可散热;食玫瑰花可清热解渴,理气活血,益人气色,驻人颜容;食用芙蓉花可治疗疮痈肿痛。鲜花人人皆可食用,尤以中老年人最宜。不过有些花如一品红、曼陀罗、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等,虽貌若“美女”,然皆藏有祸心,各有毒性,切勿胡乱食用,以免不测。
鲜花还可做酒、熏茶、蜜饯。桂花、梅花和菊花还可制酒,就成了人们喜爱的桂花酒、梅花酒和菊花酒。茉莉花、桂花和白兰花可以熏茶,它不仅在国内享有美誉,而且早已名扬海外。近期开发的玫瑰茄茶也是夏令的饮料佳品。另外,桂花、玫瑰花还可制成蜜饯,叫做蜜饯桂花、蜜饯玫瑰花。至于人们用以比喻生活甜美的蜂蜜,假如没有鲜花,也是不可能酿成的。
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